Inspirações

Designer cria ovo vegano

Criação da britânica Annie Larkins é feita à base de proteína de ervilha, sal e ácido derivado de algas.

 

A designer britânica Annie Larkins resolveu pensar em uma alternativa para o ovo em seu projeto de conclusão de curso na Central Saint Martins, em Londres, na Inglaterra.

Chamado "um ovo sem galinha", o projeto foi iniciado em resposta às práticas de agricultura industrial que são usadas para acompanhar a alta demanda por ovos. Para se ter uma ideia, são consumidos cerca de 36 milhões de ovos por dia no Reino Unido.

Annie decidiu explorar como o design poderia ser utilizado para recriar ou até melhorar o ovo, sem ser limitado pela capacidade biológica de uma galinha.

Após meses de estudo, ela chegou a uma alternativa feita com proteína de ervilha, sal e ácido derivado de algas. "Meu projeto é um conceito lúdico que é mais aberto ao debate do que o argumento simplificado de que 'animal é ruim e planta é boa', que às vezes é associado ao veganismo", disse ela ao site Dezeen.

 

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Fonte: Primeira Página com informações da revista Casa e Jardim.

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