Em um stand interativo, a foodtech também apresenta outras novidades plant-based
no evento, como o NotChicken Bites e NotMilk Barista
A NotCo, foodtech global e principal referência de alimentos à base de plantas,
marca presença na nova edição da Naturaltech, a maior feira de produtos naturais
de toda a América Latina, com diversos lançamentos inovadores. O principal deles é
o sabor inédito da primeira bebida proteica plant-based do mercado não refrigerada,
o NotMilk High Protein Café Caramelo. Além disso, a marca apresenta a nova
versão do seu frango empanado vegetal, o NotChicken Bites, e o NotMilk Barista,
outra extensão da categoria de leites vegetais da companhia ideal para fazer latte
art.
Desde o seu lançamento em junho de 2022, a linha NotMilk High Protein tem
conquistado um número crescente de consumidores, o que a levou a ganhar
destaque em um espaçoso stand de 90 m2. No local, os visitantes têm a
oportunidade de degustar produtos do portfólio da empresa, como NotBurger,
NotMeat Kibe, NotMayo e NotChicken Bites, e desfrutar de um ambiente totalmente
instagramável. Além disso, outra novidade é a possibilidade de interagir com um
jogo que explora o funcionamento da inteligência artificial da empresa, chamada
Giuseppe, que é aplicada em seus produtos.
Segundo Vanessa Giangiacomo, Head de Marketing da NotCo, os maiores
diferenciais da categoria proteica são a composição e o sabor. “É uma bebida única
por trazer uma proporção muito mais elevada de proteínas em relação a de
carboidratos, o que agrada a todos os tipos de praticantes de esporte e às pessoas
que buscam alternativas sem ingredientes de origem animal. Junto disso, sabemos
que o café é uma paixão nacional e sua mistura com caramelo é uma combinação
só antes encontrada em cafeterias e restaurantes; portanto, queríamos trazer um
formato exclusivo e que ainda não existia no segmento proteico”, afirma.
Com só 3,5 g de carboidratos por unidade (80% a menos do que o atual líder de
mercado), o NotMilk High Protein é composto por 15 g de proteínas de ervilha e soja
não transgênica, além de ser fortificado com vitaminas D2 e B12, e cálcio. O produto
também leva café solúvel, óleos de coco e girassol e os UAU Ingredients
(ingredientes recomendados pelo Giuseppe), que ajudam a compor notas lácteas
semelhantes às do leite animal, mas de forma 100% plant-based.
Outro destaque para a categoria são as embalagens de 250ml, que, além de serem
ideais para o consumo no deslocamento, seja ao trabalho ou à academia, são
recicláveis. A ação de reaproveitamento é feita pela NotCo ao lado da EuReciclo,
empresa parceira da foodtech na compensação ambiental relacionada a esse tema.
Novo formato da linha NotChicken
Em um processo constante de melhoria dos produtos, a NotCo busca sempre
explorar o potencial máximo das tendências tecnológicas na indústria alimentícia,
trazendo insumos inéditos para desenvolver o seu portfólio. A partir disso, a
empresa criou uma nova versão do NotChicken Bites, o antigo NotChickenzitos, que
também chega com mais duas mudanças ao lado da alteração do nome. Junto de
um novo formato, a novidade chega com ajustes nos seus aromas naturais, para
garantir uma melhor experiência com sabor ainda mais próximo ao alimento de
origem animal.
Para Giangiacomo, as inovações na categoria NotChicken tem como propósito
elevar o nível de satisfação dos consumidores. “Esperamos mostrar para o nosso
público que é possível reduzir seu consumo de carne animal, trocando por produtos
que parecem, têm gosto e funcionam como os ‘regulares’. Ou seja, é uma maneira
de estimular cada vez mais uma mudança de comportamento, não apenas
alimentar”, explica.
A linha de frangos vegetais da empresa é a única opção no mercado que é fonte de
proteínas, vitaminas e minerais (ferro, zinco, A, B9 e B12). Outro fator importante é
o uso de ingredientes naturais para a sua produção, diferentemente do que
acontece com outros concorrentes plant-based que utilizam corante dióxido de
titânio para deixar o “frango” branco.
Futuros lançamentos
Com lançamento previsto para setembro, o NotMilk Barista se destaca dos demais
produtos da categoria pela sua capacidade única de espumar tanto em
temperaturas quentes quanto frias, tornando-o ideal para criar latte art em cafeterias
ou até mesmo em casa. Atualmente, as versões NotMilk Original e Original Zero
Açúcar já possuem a capacidade de espumar em bebidas quentes, porém essa
característica foi aprimorada na nova opção. Com o NotMilk Barista, é possível obter
uma crema densa, cremosa e duradoura, permitindo uma harmonização perfeita
com bebidas à base de café, sem mascarar ou tirar o destaque do ingrediente
principal.
Na Naturaltech, o novo produto da NotCo poderá ser degustado de maneira
especial na Sala VIP, com os preparos feitos pelo time de baristas da marca; os
profissionais também estarão no stand da empresa trazendo opções deliciosas com
o NotMilk Original. O evento acontece entre os dias 14 a 17 de junho, no Pavilhão
de Exposições do Anhembi, em São Paulo. Mais informações podem ser conferidas
no site oficial da atração.
Confira todos os lançamentos da NotCo na Naturaltech:
NotMilk High Protein Café Caramelo
Um produto que atende todos os critérios funcionais esperados – fonte de proteínas, baixo
em carboidratos, sem adição de açúcares, vitamina D e B12 – 100% vegetal e no formato
on-the-go (não necessita refrigeração). Disponível agora em mais um sabor: Café Caramelo
(a linha é composta por mais 3 sabores: Chocolate, Baunilha com coco e Pasta de
Amendoim)
Valor: R$ 7,49 a R$ 9,99, dependendo do canal de distribuição
Lançamento: Junho de 2023
NotChicken Bites
NotChicken Bites é um empanado de frango 100% vegetal, perfeito para momentos de
indulgência e refeições práticas para o dia a dia. O produto é alto em fibras, fonte de
proteínas, sem perder em nada na textura e sabor do produto.
Valor: R$ 19,99
Lançamento: outubro de 2023
NotMilk Barista
O NotMilk Barista foi especialmente desenvolvido para os amantes de café! Ele produz uma
crema perfeita, aquela espuminha produzida pelo leite animal quando vaporizado. Com o
produto, é possível obter uma crema densa, cremosa, duradoura e fazê-la tanto a quente
como a frio. Além disso, ele preserva o sabor e o protagonismo do café, não mascarando ou
roubando o protagonismo do café como as ofertas atuais de bebidas vegetais versão barista
fazem. Ele também é super versátil e pode ser misturado com chai, matcha ou batido em
smoothies e vitaminas.
Valor: R$ 15,99 – R$ 16,99 dependendo do canal de distribuição
Lançamento: Setembro de 2023
Sobre a NotCo
Empresa de tecnologia de alimentos plant-based com crescimento mais rápido na América
Latina, a NotCo, unicórnio global, tem como propósito liderar a revolução alimentícia no
mundo. A foodtech utiliza tecnologia proprietária de inteligência artificial, para mapear a
estrutura molecular de alimentos com proteína animal e construir receitas originais 100% à
base de plantas, que garantam a mesma experiência em sabor e textura dos pratos
prediletos dos brasileiros, promovendo o consumo que minimiza o impacto ambiental sendo
responsável com o ecossistema.
A NotCo é criadora dos produtos referência no mercado à base de plantas, como
NotMilkTM, NotBurgerTM, NotChickenTM, NotMeatTM e NotMayoTM. No Brasil possui mais
de 2 mil pontos de venda. A marca atua em 12 países: Brasil, Argentina, Chile, México,
Estados Unidos, Canadá, Peru, Paraguai, Equador, Colômbia, Austrália e Bolívia.
Sobre a Naturaltech
Evento que há 15 anos reúne o setor de produtos naturais, probióticos, integrais,
fitoterápicos e tratamentos complementares. Para um setor em expansão. A feira é uma
importante plataforma de negócios, disseminação da cultura de uma vida saudável,
relacionamento e troca de experiências entre fabricantes, produtores, varejistas,
profissionais de saúde e consumidores.
Para mais informações, agendamento de entrevistas e/ou ajuda, entre em contato:
Equipe MOTIM
Paulinha Deodato – paula.deodato@motim.cc
11 98414-3845
Lucas Targino – lucas.targino@motim.cc
11 97548-1051
Caroline Tondato – caroline.tondato@motim.cc
11 98183-4482
www.motim.cc
